L'Auberge du Château est un restaurant situé dans le charmant village de Cavanac, à quelques kilomètres de Carcassonne. Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux et convivial pour vous faire découvrir une cuisine authentique et savoureuse.

Notre chef, passionné par les produits frais et locaux, élabore des plats faits maison en fonction des saisons et des arrivages. Nous privilégions les producteurs locaux pour vous offrir une cuisine de qualité, respectueuse de l'environnement et de la tradition culinaire régionale.

La carte change régulièrement pour vous proposer des plats variés et originaux. Vous pourrez ainsi déguster des spécialités de la région, comme le cassoulet, le confit de canard ou la fricassée de champignons, mais aussi des plats plus originaux, comme le risotto aux asperges ou le filet de bar grillé.

Nous proposons également une formule du midi à prix doux, ainsi qu'un menu dégustation pour découvrir toutes les saveurs de la cuisine. La carte des vins, composée de vins locaux et régionaux, saura accompagner vos plats avec élégance et subtilité.

N'hésitez pas à réserver votre table à l'Auberge du Château pour découvrir une cuisine authentique et pleine de saveurs. Nous sommes ouverts du mardi au samedi, midi et soir.