Situé au cœur de Vallouise, La Casse Route est un restaurant convivial et chaleureux qui propose une cuisine généreuse et savoureuse à base de produits frais et locaux. Le chef vous fera découvrir les spécialités montagnardes de la région, comme la tartiflette, la raclette ou encore la fondue, dans une ambiance décontractée et familiale. Vous pourrez également déguster des plats plus raffinés, élaborés à partir de produits de saison. La carte des vins est bien fournie, avec une sélection de vins de la région et d'ailleurs. En été, vous pourrez profiter de la terrasse ombragée pour déjeuner ou dîner en admirant la vue sur les montagnes environnantes. La Casse Route est ouvert tous les jours de la semaine, midi et soir. N'hésitez pas à réserver votre table pour une soirée conviviale et gourmande !