Le Cafe Saillan est un restaurant traditionnel situé dans le centre-ville de Carcassonne. Depuis plus de 20 ans, notre équipe de passionnés de cuisine vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial.

Notre carte propose une cuisine authentique et savoureuse, élaborée à partir de produits frais et locaux. Vous pourrez y déguster des plats traditionnels tels que le cassoulet, la brandade de morue ou encore le confit de canard.

Nous proposons également une sélection de vins de la région pour accompagner votre repas.

Le Cafe Saillan est ouvert tous les jours de la semaine, midi et soir. Nous sommes situés à proximité de la cité médiévale et du canal du Midi, ce qui en fait un lieu idéal pour une pause déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis.

N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table ou pour toute demande d'information. Nous serons ravis de vous accueillir dans notre restaurant.