Le Galilée est un bistrot situé en plein cœur de Dijon, à deux pas de la place de la République. Notre équipe vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour vous faire découvrir une cuisine locale et de saison, élaborée à partir de produits frais et de qualité. Notre carte variée vous propose des plats traditionnels revisités, ainsi que des créations originales, accompagnés d'une sélection de vins de la région.

Notre bistrot est ouvert du lundi au samedi, midi et soir. Nous proposons également des formules pour les groupes, les événements et les entreprises. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande particulière.

Au Galilée, nous sommes fiers de notre engagement pour une cuisine responsable et respectueuse de l'environnement. Nous privilégions les circuits courts et les producteurs locaux, et travaillons avec des partenaires engagés dans une démarche éco-responsable. Venez découvrir notre cuisine savoureuse et responsable dans une ambiance conviviale et décontractée !